Para conquistar mais saúde é preciso ter uma alimentação balanceada. Apesar de ser considerada uma inimiga da saúde por adeptos de dietas restritivas a carne vermelha precisa fazer parte das refeições. Uma vez que o organismo precisa de nutrientes para funcionar perfeitamente, e a proteína é um deles.
A carne vermelha é tida como ruim por causa da sua digestão lenta, o que faz com que o alimento fique mais tempo que os demais no estômago. Entretanto, somente o seu consumo em causa problemas de saúde, pois algumas substâncias que existem em sua composição são prejudiciais.
O ácido araquidônico é uma dessas substâncias prejudiciais à saúde que encontramos em grande quantidade na carne vermelha. Sendo que o ácido aumenta as chances de inflamações no organismo. Para amenizar este efeito alimentos como chá verde, couve, repolho, brócolis, cúrcuma, chá oloong, gengibre e açafrão podem ser consumidos.
Os Ages (produtos de glicação avançada) é outra substância presente na carne vermelha que causa doenças crônicas e envelhecimento celular. Para reduzir os Ages prepare a carne com frutas cítricas, alho, chá verde e ou chá de cardo mariano. Assim como marinar as carnes em limão ou vinagre por 1 hora também diminui a quantidade dessa substância.
A carne vermelha e fonte de proteínas
A carnitina substância que aumenta os riscos cardiovasculares também é encontrada na carne vermelha. Para minimizar sua ação inclua nas refeições suco de uva integral, kefir, pistache e aveia.
Cuide da saúde: Prepare-se para o futuro!
Todos os alimentos são importantes à saúde, com exceção dos processados e industrializado, por isso devem fazer parte da alimentação. O importante é ter uma dieta balanceada para que o organismo receba todos os nutrientes necessários.
Procure um nutricionista para que juntos elaborem uma dieta que atenda a todas as necessidades de seu organismo. Tenha em mente que nem sempre a dieta que foi boa para um amigo, vai proporcionar o mesmo resultado para você.
O Blog Homeopatia e Saúde, um espaço informativo da Clínica Similia Homeopatia de qualidade em São Paulo – próximo da Av. Paulista, filiada ao Dr. Ariovaldo Ribeiro e a Dra. Ana Lucia Dias Paulo. Leia mais sobre as substancias ruins à saúde encontradas na carne vermelha em: https://bit.ly/2IzPI9m
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